1 sobre grande de papas instantáneas
2 tazas de leche
2 huevos crudos
2 cdas. mantequilla derretida
½ cdta. Sal

relleno de carne:
2 cdas. Aceite de oliva
½ taza sofrito
1 taza salsa de tomate
¼ taza aceitunas rellenas picaditas
¼ taza pimiento morrón picadito
1 lb. Carne de res molida
1/4
sal al gusto

Prepara la mezcla de papas. En una cacerola echa la leche, sal y mantequilla y calienta hasta hervir. Ritera de la hornilla y echa las papas instantáneas y mezcla hasta que quede pastosa. Deja refrescar y añade los huevos crudos.


Para el relleno de carne:
En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta y echa el sofrito, salsa, aceitunas y pimiento morrón y cocina por 2 a 3 minutos. Añade la carne molida, sazona al gusto y cocina por 3 a 5 minutos.

En un molde Redondo de 9”engrasado echa la mitad de la mezcla de las papas, luego echa la carne guisada y cubre con el resto de la mezcla de las papas. Hornea a 375 grados por 35 minutos.